Behöver vi äta vitamin och mineraltillskott? Svaret är ja på den frågan. Jorden idag är så urholkad på vitaminer och mineraler, så vi får inte i oss det i samma mängder som man fick för 50 år sedan, och därför får vi helt enkelt i oss för lite. Här finner du tips på bra, rena och pålitliga produkter samt information om specifika vitaminer och mineraler.
Rödkål är en fantastisk kål, fylld av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dess lila färg är det som gör den extra bra för vår hälsa. Pigmentet heter Antocyanin och tillhör flavonidfamiljen och finns även i bland annat blåbär. Det är tack vare Antocyanin som rödkål är så antioxidantrikt och en bra grönsak att inta ofta. Vad… Läs mer Rödkål
Brännässla är landbackens motsvarighet till alger. Nässlan innehåller mycket klorofyll och nästan alla näringsämnen vi behöver. Ät nässla i smoothie, som nässelsoppa eller ha det i brödbak. Brännässla är fullproppat med vitaminer och mineraler: C-vitamin A-vitamin Vitamin B1 (tiamin) B5 (patotensyra) D-vitamin K-vitamin Magnesium Zink Kalcium Seratonin Acetylkolin Järn Detta gör nässlan i din kropp: Renar blodet… Läs mer Brännässlor
Efter vintern är vår hud extra känslig för vårens solstrålar. Det är dags att börja äta betakaroten för att få ett inbyggt, naturligt solskydd lagom till vårsolen. Jag rekommenderar alla att äta betakaroten på sommarhalvåret. Betakaroten ger huden ett naturligt solskydd inifrån som gör att man tål solen bättre, inte bränner sig lika lätt och… Läs mer Betakaroten – solskydd inifrån
Visste du att nästan alla svenskar har mer eller mindre zinkbrist? Zink är en livsnödvändig mineral som 100-tals funktioner i kroppen behöver för att fungera. Zink behövs bland annat för att frisätta insulin, förhindra och skydda kroppen från att ta upp tungmetaller, stärka sköldkörteln, bygga skelett och tänder, stärka immunförsvaret samt vid sårläkning. Immunförsvaret är… Läs mer Zink
Hallonsylt utan socker och konserveringsmedel – istället full med nyttigheter! Hallon är ett superbär som innehåller massa c-vitamin, folsyra, järn, kalcium och kalium. Hallon är dessutom antiinflammatorisk och avgiftande. Chiafrön stabiliserar blodsockret och innehåller omega-3, magnesium, zink och kalium. Du behöver: 250 gram hallon* 3 msk chiafrön 1,5 dl vatten Ev honung eller lönnsirap Blanda… Läs mer Hallon-chiasylt
Citronmeliss är en lättodlad läkeört med flera goda egenskaper. Den har ett högt innehål av spårmineraler, bl.a järn, kisel och selen. Lugnar nerver, oro och stress Lindrar matsmältningsbesvär, illamående och magont Sänker blodtryck och puls Bra vid sömnproblem Hämmar virus, bakterier och parasiter i kroppen Avgiftar levern, njurarna och mjälten Odla citronmeliss inne i en kruka… Läs mer Kort om citronmeliss
”Innehåller reklamlänkar från Bodystore” Dags att fylla upp skafferiet på läkande ”superfoods” efter sommaren. Här får ni mina favoriter som jag alltid har hemma! Chaga – en stark antioxidant fylld med vitaminer och mineraler. Drick som te eller ha i smoothies. Nässelpulver – landbackens alger. Här kan du läsa mer om brännässlan. Pumpafrön – zink och omega 3… Läs mer Superfoods som alltid finns i mitt skafferi
Pumpafrön/pumpakärnor är platta frön från pumpa. De är vitamin – och mineralrika. Deras skal är gulvitt, skalade är de gröna. Pumpafrön har en nötig smak och är goda i sallader, i müsli, på smoothies eller som snacks.Aztekerna, som levde i Centralamerika år 1300-1500, använde pumpakärnor till sin kost då de var mättande, näringsrika och ansågs… Läs mer Pumpafrön
”Inlägget innehåller reklamlänkar från bodystore.com” Visste du att det är stor skillnad på salt och salt? Vi är beroende av salt för att överleva, men varför varnas vi då för att äta salt? Att få för höga natriumnivåer i förhållande till kaliumnivåerna är inte bra, det får vi när vi äter vanligt bordssalt. Kort sagt… Läs mer Salt
Dagens middag blev en god, mättande smoothiebowl. Mixa ihop detta: 2-3 dl bär, jag valde blåbär och hallon 1 banan 1 avokado 1 tsk chagata-te 1 tsk nässelpulver 1/2 pressad citron Några blad citronmeliss och koriander Toppa med valfri topping, idag valde jag ett päron och kokosflingor.